Madame Cremálie

Madame Cremàlie
– Die Geschichte hinter dem Namen –

Feinperlig. Persönlich. Poetisch.

Manche Geschichten beginnen mit einem Korkenknall. Diese begann mit einem Praktikum.

In den frühen 1880er-Jahren begab sich der Sohn des Kattus-Firmengründers, Johann Nepomuk Kattus, auf eine Reise in die Bourgogne – auf der Suche nach Wissen, Inspiration und dem gewissen Etwas, das Schaumwein zu einem Erlebnis macht.

Dort, zwischen Reben und Kellergewölben, traf er Madame Cremàlie – die Haushälterin eines kleinen, familiengeführten Weinguts. Eine Frau voller Eleganz, Charakter und einem Gespür für das Besondere.

Sie war keine Önologin. Und doch wusste sie mehr über Wein als so mancher Kellermeister. Während sie mit ruhiger Hand Frühstück bereitete, Geschichten erzählte und das Leben mit einem Lächeln garnierte, schenkte sie zu besonderen Anlässen ihren selbstgemachten Schaumwein aus – zart, lebendig, fein abgestimmt.

Sie nannte ihn: „mon petit bonheur.“ – mein kleines Glück.

Jahrzehnte später lebt ihre Erinnerung weiter – in jeder Flasche Madame Cremálie.

Unsere Schaumweine sind eine Hommage an jene seltenen Menschen, die das Leben nicht beschleunigen, sondern veredeln.
An französische Handwerkskunst, verbunden mit österreichischem Qualitätsanspruch.
An den leisen Luxus des Moments.

Madame Cremàlie – weil wahre Eleganz nicht laut sein muss.

Herkunft:

Chardonnay Trauben aus dem Burgenland

Herstellungsmethode:

MÉTHODE TRADITIONELLE (2. GÄRUNG)

Mit Leidenschaft in Wien veredelt