Kunststück Große Reserve JG 2018 Magnum

850 UNIKATE - 6 Wiener Institutionen

Hotel Sacher, Julius Meinl, Johann Kattus Am Hof 8, Kursalon Hübner, Hotel Bristol, Wiener Konzerthaus

Das KATTUS Kunststück – Die Große Reserve ist ein Gesamtkunstwerk, das jedes Jahr von einem anderen jungen Künstler gestaltet und in streng limitierter Auflage ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt wird. Für den aktuellen Jahrgang (2018) bildet Rudolf Fitz historische Wiener Gebäude ab, die eine wesentliche Rolle in der 165-jährigen Geschichte des Familienunternehmens spielen. Auf den Magnumflaschen sind die Kellerei in Döbling, das Gründungshaus, wo heute der exklusive Members Club „Am Hof 8“ beheimatet ist, das Hotel Sacher, Julius Meinl am Graben, das Hotel Bristol, das Entrée des Kursalon Hübner sowie das Wiener Konzerthaus zu sehen.

Der Sekt Kattus »Kunststück« Sekt Austria Große Reserve Niederösterreich g. U. Martinsdorf Ried Ralessen Magnum Extra Brut, Jahrgang 2018 des Weinguts Sektkellerei Johann Kattus wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Veltliner.

Das KATTUS Kunststück wird nach der aufwändigen Méthode Traditionelle (Flaschengärung) hergestellt und reift 40 Monate auf der Hefe – länger als gefordert, um sich in der Qualitätspyramide von Sekt Austria auf das höchste Niveau zu begeben. Der Jahrgang 2018 glänzt optisch in dichtem Strohgelb mit grünen Reflexen und zeigt sich im Glas von der elegant-frischen Seite. Den neuen Jahrgang zeichnen seine besonders feine Perlage und niedrige Dosage (6 Gramm/Liter) aus. Seine prägnante Veltlinernase und den tiefgründigen Geschmack verdankt er der vierjährigen Reifung auf der Hefe. Der schlanke Körper mit langem Abgang bringt animierende Elemente hervor und betont den würzigen Veltlinerduft.

Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, feines anhaltendes Mousseux. Frische Wiesenkräuter, gelber Apfel, etwas Mango, kandierte Orangenzesten und Biskuit, rauchige Würze. Stoffig, elegant und engmaschig, feines Säuregerüst, finessenreich strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, gute Länge, sicheres weiteres Potenzial, limitiert, nur in Magnum verfügbar.

94 Falstaff Punkte

Mit Leidenschaft in Wien veredelt